De mik is pontosan a mikrozöldek, és miért olyan fontosak a gasztronómiai világban?
|
|
A mikrozöldek kis méretű, friss, növényi hajtások, amelyeket a növények növekedési fázisának kezdetén szüretelnek.
|
Lehetnek zöldségek, vagy akár fűszernövények. A mikrozöldek rendkívül magas tápértékűek, tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel.
A mikrozöldeket a gasztronómiában elsősorban díszítő célra használják. Nagyon jól mutatnak, de manapság már nemcsak a látványuk miatt, hanem az ízük miatt is használják őket.
Emellett nagyon intenzív az ízük, így csak kis mennyiségre van szükség ahhoz, hogy az ételnek igazán jelentős ízt adjanak.
A mikrozöldek íze egyszerre friss, könnyű és enyhén keserű, és szinte bármilyen ételbe hozzáadhatók. Az ínyencek számára a mikrozöldek tökéletes ízesítője a salátáknak, a pizzáknak, a szendvicseknek és a leveseknek. Emellett, a mikrozöldek jól kombinálhatók a húsételekkel, a halételekkel és a rizsételekkel.
|
|
A mikrozöldek a gasztronómiai újdonságoknak számítanak, és egyre több étterem, bár és kávézó hozza be őket a menüjébe. Azok, akik szeretnék kreatívan alkalmazni a mikrozöldeket, kérhetnek a szakácsoktól speciális mikrozöldes ételeket, vagy elkészíthetik őket maguk is otthon.
|
|
Fotó: Mannamag |
|
|
|
A mikrozöldek nagyon könnyen előállíthatók, és sokkal egészségesebbek, mint a boltban vásárolható, hosszú távú tárolásra szánt zöldségek.
A mikrozöldeket bárki meg tudja termeszteni az otthonában. Az élettartamuk kiszámíthatóan jól elnyújtható, így mindig friss zöldséghez juthatunk az év bármely időszakában.
|
|
Az első mikrozöldek az elindítása után már néhány nap múlva megjelennek, így hamar hozzájárulhatnak a saját gasztronómiai újdonságainkhoz.
|
|
2 adag retek mikrozöld (kb. 2 fő részére 1 heti mennyiség)
2990 Ft/csomag
(1495 Ft/adag)
|
4 fajta mikrozöldből válogathatsz (kb. 2 fő részére 2 heti mennyiség)
4990 Ft/csomag
(1248 Ft/adag)
|
8 adag mikrozöld (kb. 2 fő részére 4 heti mennyiség)
7990 Ft/csomag
(999 Ft/adag)
|
ÉRTESÜLJ ELSŐKÉNT
legújabb cikkeinkről és limitált akcióinkról!
|
|